Poached Egg Bags
Gør perfekt pocherede æg: Hurtig, praktisk, perfekt hver gang.
Perfekt, vand nedsænket pocherede æg har altid været vanskeligt at udarbejde, med uforudsigelige resultater .... Indtil nu! Studio Cook ‘Poached Egg Bags’ er en genial ny opfindelse. De tillader vand at kontakte æg, uden den rå æg lækker i vandet. Efter et par minutter din lækker pocherede æg glider nemt ud af posen, ikke nødvendigt at bruge smør eller olie, og ingen eddike.
Hvordan laver perfekt pocherede æg:
FIRST koge vandet i en gryde, 3/4 fuld, og derefter skrue ned for varmen, så vandet blidt boblende.
Nu tager en ‘Poached Egg Bag', og tryk den ned i bunden af et glas eller krus, med de øverste flapper åbne som vist, og knæk et æg i den. (Sørg for, at vandet er blidt boblende før revner ægget.)
OMGÅENDE greb begge flapper sammen, løft af glasset, og fordybe lodret i blidt boblende vand, uden forsinkelse. Tilføj flere poser i vandet efter behov.
ALTID nedsænkes hver fyldt pose før krakning næste æg.
Kapre i 6 minutter i den blidt boblende vand (nogle skum i vandet er normalt)
Fjern hver pose med tang eller en hulske.
Tillad at dræne og køle lidt.
Tag posen med den nederste søm, og ryst fast, men forsigtigt. Dit perfekt pocherede æg vil glide ud nemt.
Ganske enkelt bortskaffer den brugte pose. Det kan genbruges.
Tips:
- Brug altid friske æg.
- For at opnå den perfekte form (mozzarella bold), bedes du holde tasken omhyggeligt oprejst i et par sekunder i vandet, før du slipper den. Derefter som posen gradvist synker, vil 'mozzarella bold' facon dannes.
- Når du bruger æg, der er flere dage gamle, kan let utæthed forekomme i glasset. For at undgå dette, blot tilføje et stænk af varmt vand i det åbne posen, før revner ægget.
Storbritannien, EU og internationale patenter og verserende. Designs registreret.