Poached Egg Bags
Faire les œufs pochés exemplaires: rapide, pratique, parfait à chaque fois.
Adéquat, œufs pochés immergés dans l'eau ont toujours été difficiles à préparer, avec des résultats imprévisibles .... Jusqu'à maintenant! Les sachets « Poached Egg Bags » de Studio Cook sont une nouvelle invention brillante. Ils permettent à l'œuf d'être plongé dans l'eau, sans que l'œuf cru ne s'infiltre dans l'eau. Après quelques minutes votre œuf poché délicieux se laisse glisser facilement du sachet sans utiliser de beurre ou d'huile, ni de vinaigre.
Comment faire des œufs pochés exemplaires:
En premier faites bouillir une casserole d'eau remplie au ¾, puis baissez à ébullition pour que l'eau bouillonne doucement.
Maintenant, prenez un sachet et appuyez-le vers le bas dans le fond d'un verre ou d'une tasse, avec les rabats ouverts comme indiqué et cassez un œuf dedans. (Assurez-vous que l’eau bouillonne doucement avant de craquer l’œuf.)
IMMÉDIATEMENT prenez les deux volets en même temps, sortez le sachet du verre, et plongez-le verticalement dans l'eau frémissante sans délai. Ajoutez d’autres sachets dans l'eau si nécessaire.
TOUJOURS plongez un sachet rempli avant de craquer le prochain œuf.
Pochez pendant 6 minutes dans l'eau frémissante (un peu de mousse dans l'eau est normal)
Retirez chaque sachet avec des pinces ou une écumoire.
Laisser égoutter et refroidir légèrement.
Prenez le sachet par la couture du bas, et secouez doucement mais fermement. Votre œuf poché glissera facilement dehors.
Vous pouvez jeter le sachet utilisé. Recyclable.
Conseils:
- Toujours utiliser des œufs frais.
- Pour obtenir la forme parfaite (boule de mozzarella), s'il vous plaît tenir le sac soigneusement debout pendant quelques secondes dans l'eau avant de le relâcher. Alors que le sac s'enfonce peu à peu, la forme de la «mozzarella ballon»sera formé.
- Lorsque vous utilisez des œufs qui sont VIEUX DE PLUSIEURS JOURS, une légère fuite peut se produire dans le verre. Pour éviter cela, il suffit d'ajouter un peu d'eau chaude dans le sac ouvert, avant de craquer l'œuf.
Brevets au Royaume-Uni, l'Union européenne et internationale accordés ou en instance. Dessins et modèles enregistrés.